Ahumado y curado de mariscos en Méndez |
Procesos de ahumado y salado controlados para transformar mariscos en productos con mayor vida útil y características organolépticas en Méndez. |
$121.28 - $454.79 / kg |
Talleres y cursos de cocina especializada en mariscos en Méndez |
Capacitaciones y clases teórico-prácticas sobre técnicas de manipulación, preparación y presentación de mariscos en escuelas o cocinas de Méndez. |
$606.53 - $3,538.07 / persona |
Asesoría y certificación HACCP en Méndez |
Consultoría para implementar sistemas de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en plantas y negocios de mariscos en Méndez. |
$8,089.79 - $101,122.39 / proyecto |
Transporte refrigerado y cadena de frío en Méndez |
Servicio de traslado de mariscos en camiones con temperatura controlada para mantener la inocuidad durante la distribución en Méndez. |
$1,518.71 - $8,099.77 / viaje |
Suministro de alimento para cultivo acuícola en Méndez |
Venta de pellets y fórmulas balanceadas para alimentación de camarón y otras especies de cultivo en Méndez con especificaciones nutricionales. |
$455.34 - $2,226.11 / saco |
Eviscerado y limpieza de mariscos en Méndez |
Retiro de vísceras, lavado y preparación básica de mariscos y pescados para consumo o procesamiento en Méndez. |
$12.12 - $30.31 / pieza |
Distribución y entrega a restaurantes en Méndez |
Servicio de reparto programado de mariscos y pescados a establecimientos gastronómicos en Méndez con manejo adecuado de la temperatura. |
$252.87 - $1,213.79 / entrega |
Elaboración de conservas y enlatados en Méndez |
Procesamiento y enlatado de pescados y mariscos mediante técnicas térmicas para conservación prolongada, con control de calidad en Méndez. |
$5,056.66 - $50,566.56 / lote |
Fileteado y despiece de pescado en Méndez |
Servicio de fileteado y corte de pescados para eliminar espinas, piel y preparar porciones aptas para venta o cocina en Méndez. |
$20.20 - $40.40 / kg |
Venta de mariscos congelados por cajas en Méndez |
Comercialización de cajas surtidas de mariscos congelados para distribuidores y tiendas en Méndez, con especificación de contenido y peso. |
$808.74 - $4,549.16 / caja |
Instalación y puesta en marcha de granjas acuícolas en Méndez |
Diseño, construcción y montaje de sistemas productivos para cultivo de mariscos o peces, adaptados a condiciones locales en Méndez. |
$50,566.53 - $505,665.30 / contrato |
Suministro de cebo vivo y artificial en Méndez |
Venta de cebo vivo (pequeños peces, camarones) y cebo artificial para embarcaciones y comerciantes dedicados a la pesca en Méndez. |
$252.65 - $2,526.49 / caja |
Implementación de sistemas de trazabilidad digital en Méndez |
Instalación de plataformas digitales para registrar origen, procesos y movimientos de lotes de mariscos comercializados dentro y desde Méndez. |
$8,083.06 - $45,467.19 / implementación |
Proveedor de camarón de cultivo en Méndez |
Abastecimiento de camarón cultivado en diferentes tamaños y calibres, con documentación de origen para clientes en Méndez. |
$141.68 - $404.80 / kg |
Asesoría en cumplimiento normativo y permisos locales en Méndez |
Orientación para cumplir requisitos sanitarios, ambientales y de zonificación aplicables a empresas de mariscos en Méndez. |
$3,543.38 - $25,309.88 / trámite |
Mantenimiento y reparación de motores marinos en Méndez |
Servicios técnicos de diagnóstico, mantenimiento preventivo y reparación de motores fueraborda y marinos para embarcaciones que operan en Méndez. |
$606.00 - $2,525.00 / hora |
Venta de hielo en bloque y triturado en Méndez |
Suministro de hielo en presentaciones para conservación de pesca y logística de frío en mercados y embarcaciones en Méndez. |
$3.03 - $10.10 / kg |
Gestión de permisos y documentación de exportación en Méndez |
Asesoría y tramitación de certificados, permisos y documentos fitosanitarios o zoosanitarios necesarios para exportar mariscos desde Méndez. |
$4,047.46 - $25,296.64 / trámite |
Productos empanizados y precocidos en Méndez |
Elaboración y venta de mariscos empanizados y parcialmente cocidos listos para freír o hornear, destinados a minoristas y restaurantes en Méndez. |
$60.70 - $202.34 / kg |
Recuperación y reciclaje de desechos orgánicos en Méndez |
Procesos de compostaje, biodigestión o valorización de residuos orgánicos generados por la industria de mariscos en Méndez. |
$1,212.71 - $8,590.05 / lote |
Proveedor de ostiones y almejas en Méndez |
Venta y distribución de moluscos bivalvos frescos para consumo y procesamiento, con prácticas de manejo para evitar contaminación en Méndez. |
$90.95 - $252.64 / kg |
Inspección sanitaria para exportación en Méndez |
Servicios de muestreo, análisis y certificación sanitaria exigidos por autoridades para que envíos de mariscos salgan desde Méndez a otros países. |
$6,061.07 - $45,458.01 / certificación |
Servicios veterinarios para acuacultura en Méndez |
Diagnóstico, tratamiento y prevención de enfermedades en especies cultivadas, con intervenciones en granjas y viveros de Méndez. |
$909.15 - $8,081.31 / consulta |
Catering de mariscos para eventos en Méndez |
Preparación y servicio de platillos a base de mariscos para eventos privados y corporativos en Méndez, con coordinación de logística y personal. |
$353.50 - $1,212.00 / persona |
Food truck o cevichería móvil en Méndez |
Operación de unidad móvil que prepara y vende ceviches y otros mariscos frescos en eventos y puntos de venta en Méndez. |
$5,051.09 - $25,255.47 / evento |
Transporte de mariscos vivos (tanques oxigenados) en Méndez |
Servicio especializado de traslado de mariscos vivos en unidades con oxigenación y control de parámetros para mantener especies en Méndez. |
$3,032.40 - $15,161.98 / viaje |
Auditoría de sostenibilidad y pesca responsable en Méndez |
Evaluación de prácticas de captura, manejo y origen de mariscos para verificar cumplimiento de criterios de pesca responsable en operaciones en Méndez. |
$15,150.37 - $121,202.99 / proyecto |
Análisis de calidad y microbiología de mariscos en Méndez |
Pruebas de laboratorio para detectar bacterias, parásitos y parámetros físico-químicos en muestras de mariscos procesados o frescos en Méndez. |
$808.73 - $3,538.20 / análisis |
Manejo y disposición de residuos y aguas residuales en Méndez |
Recolección y tratamiento de residuos orgánicos y aguas residuales generadas por plantas de mariscos en Méndez conforme a normativas locales. |
$202.00 - $1,212.00 / m3 |
Venta y reparación de redes y aparejos en Méndez |
Suministro, confección y reparación de redes de pesca, hilos y aparejos para actividades extractivas en zonas costeras de Méndez. |
$30.32 - $303.19 / metro |
Consultoría en eficiencia productiva para acuacultura en Méndez |
Análisis y recomendaciones para optimizar producción, reducir costos y mejorar rendimientos en operaciones acuícolas ubicadas en Méndez. |
$7,070.00 - $60,600.00 / proyecto |
Envasado al vacío y empaque para congelación en Méndez |
Empaque al vacío para prolongar la vida útil de mariscos y prevenir quemaduras por congelación para clientes en Méndez. |
$8.09 - $18.20 / kg |
Vivero y suministro de alevines en Méndez |
Producción y venta de alevines y juveniles para repoblamiento o inicio de cultivos en granjas acuícolas ubicadas en Méndez. |
$3,034.16 - $121,366.45 / lote |
Refrigeración portátil y alquiler de cámaras móviles en Méndez |
Renta de cámaras frigoríficas móviles y equipos portátiles para almacenamiento temporal de mariscos durante eventos o contingencias en Méndez. |
$4,545.00 - $22,220.00 / mes |
Comercialización de langosta y crustáceos vivos en Méndez |
Venta y manejo de langostas, cangrejos y otros crustáceos vivos para restaurantes y mercados en Méndez, manteniendo condiciones de vida hasta la entrega. |
$404.27 - $1,212.81 / kg |
Transporte internacional refrigerado en Méndez |
Logística de exportación en contenedores refrigerados para enviar mariscos a mercados internacionales desde Méndez con control documental. |
$30,373.63 - $121,494.54 / contenedor |
Procesamiento de subproductos y harina de pescado en Méndez |
Recuperación y transformación de residuos de pescado en harina, aceite y otros subproductos para uso industrial o animal en Méndez. |
$2,525.28 - $9,091.02 / tonelada |
Inspección y control de calidad en muelle en Méndez |
Revisión y verificación de condiciones de descarga, estado del producto y cumplimiento sanitario en muelles y puntos de desembarque en Méndez. |
$506.17 - $1,518.50 / hora |
Desembarque y descarga en muelle en Méndez |
Operaciones de recepción, pesaje y descarga de capturas en muelles con registro de lotes para su posterior comercialización en Méndez. |
$121.20 - $808.00 / tonelada |
Venta al menudeo de mariscos frescos en Méndez |
Comercialización directa al público de mariscos frescos como camarón, filetes, ostiones y moluscos en Méndez por peso o pieza. |
$121.46 - $303.65 / kg |
Venta al mayoreo de pescado fresco en Méndez |
Suministro de pescado fresco a granel para comercios y restaurantes en Méndez, con selección por especie, talla y fecha de captura para mantener la frescura. |
$80.80 - $202.00 / kg |
Alquiler de embarcaciones y equipo pesquero en Méndez |
Renta de barcos, redes y equipo especializado para captura comercial y actividades pesqueras con base en puertos de Méndez. |
$3,537.10 - $18,190.82 / día |
Etiquetado y trazabilidad de productos marinos en Méndez |
Implementación de sistemas de etiquetado y registro de lotes para asegurar trazabilidad de mariscos desde su origen hasta la venta en Méndez. |
$1,517.80 - $15,178.05 / lote |
Congelado rápido e IQF en Méndez |
Congelación rápida por túneles o sistemas IQF para preservar textura y propiedades organolépticas de mariscos en Méndez. |
$10.10 - $30.30 / kg |
Alquiler de bodegas frías en Méndez |
Renta de espacios en cámaras frigoríficas para almacenamiento temporal de mariscos a temperaturas controladas en Méndez. |
$40.47 - $252.94 / m3/mes |
Kits de mariscos listos para cocinar en Méndez |
Preparación de paquetes con porciones medidas y recetas básicas para facilitar la preparación de platillos marinos en hogares y restaurantes de Méndez. |
$151.71 - $910.25 / paquete |
Desarrollo de productos y recetas industriales en Méndez |
Formulación y pruebas para crear productos procesados a base de mariscos, incluyendo ajuste de recetas y escalado para producción en Méndez. |
$10,125.55 - $81,004.40 / proyecto |
